Tác dụng của hạt bí sấy
Hạt bí

Tác dụng của hạt bí sấy bạn đã biết chưa?

Hạt bí (tên tiếng Anh: pumpkin seed) là hạt của quả bí ngô và các loài giống khác trong chi Bí. Hạt có hình oval, có một đầu nhọn hơn, dài khoảng 1 cm. Vỏ ngoài mỏng, màu trắng hoặc vàng ngà, bên trong là màu xanh lá thẫm. Hạt bí sấy khô là loại hạt đang được ưa chuộng, sử dụng ăn hằng ngày như một món ăn vặt của mọi người. Tác dụng của hạt bí sấy ngoài việc cung cấp nhiều chất như: magiê, mangan, đồng, protein và kẽm, thì hạt bí sấy còn chứa các hợp chất thực vật phytosterol và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe của bạn.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt bí sấy gồm những gì? 

Cây bí đỏ là loại thực vật được sử dụng phổ biến ở khắp các vùng miền nước ta. Phần ngọn non và quả của cây được sử dụng làm các món ăn trong bữa cơm gia đình Việt đều rất ngon miệng. Ngoài ra, hạt bí cũng được dùng một món ăn vặt đặc biệt là trong các dịp lễ tết nhờ vị béo bùi rất hấp dẫn cùng với nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ như: mangan, magie, sắt, đồng, tryptophan, Phytosterol, kẽm, kali, phốt pho, vitamin E, Omega 3, Folate và các chất xơ có lợi cho cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt bí sấy
Thành phần dinh dưỡng trong hạt bí sấy

Những công dụng tuyệt vời của hạt bí sấy

Với nguồn dưỡng chất phong phú được liệt kê phía trên, hạt bí sấy không chỉ tốt cho nam giới mà còn hữu ích cho cả phụ nữ và trẻ nhỏ. Sau đây là một số tác dụng thần kỳ của hạt bí đã được các nhà khoa học công nhận.

1. Hạt bí đỏ sấy có tác dụng cải thiện khả năng sinh lý của nam giới

Hạt bí đỏ được xếp trong nhóm những thực phẩm chứa nhiều kẽm. Thường xuyên cung cấp các thực phẩm chứa kẽm sẽ giúp cải thiện sức khỏe sinh sản cho nam giới. Nó làm phát triển số lượng, chất lượng cũng như khả năng hoạt động của tinh trùng. Điều này mang lại lợi ích lớn cho những người bị vô sinh, hiếm muộn do tinh trùng yếu hoặc ít tinh trùng.

Tác dụng của hạt bí sấy đối với nam giới
Tác dụng của hạt bí sấy đối với nam giới

2. Chống lão hóa, kéo dài tuổi xuân

Thời gian trôi qua cùng với các tác động từ môi trường bên ngoài như ô nhiễm không khí, hoá chất độc hại có trong mỹ phẩm và thực phẩm sẽ làm cho tốc độ lão hoá của cơ thể chúng ta ngày càng nhanh. Thể hiện rõ nhất qua làn da sạm đen không còn tươi sáng cùng với các nếp nhăn, vết tàn nhang trên khuôn mặt.   

Nếu bạn chưa hay đang có các dấu hiệu da bị lão hóa, thì nên bổ sung thêm hạt bí sấy trong danh sách ăn vặt hàng ngày. Với nguồn chất chống oxy hóa cao, hạt bí sấy có thể giúp bảo vệ da của bạn, hạn chế những ảnh hưởng xấu của các tác nhân như: ánh nắng mặt trời, hóa chất, gốc tự do,…

3. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt bí đỏ còn chứa nhiều magie – chất đóng vai trò quan trọng cho các hoạt động của tim mạch. Magie tham gia vào quá trình sản xuất phân tử năng lượng ATP để cơ thể tổng hợp RNA và DNA, ổn định huyết áp, hạn chế các bệnh đau tim, đột quỵ hay bị ngừng tim bất ngờ. Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng lâu năm, mỗi 1/4 cốc hạt bí, sẽ cung cấp gần 1/2 nhu cầu magie cơ thể cần có trong một ngày hoạt động.

4. Phòng ngừa bệnh sỏi thận

Đây là một trong các công dụng của hạt bí đã được khoa học xác nhận. Các khoáng chất có trong hạt bí như đồng, kẽm, mangan hay photpho không những tốt cho sức khỏe mà còn có thể ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các viên sỏi trong thận.

Hạt bí giúp chữa bệnh

Hạt bí giúp chữa bệnh

5. Cải thiện hệ miễn dịch

Sở dĩ hạt bí đỏ có được tác dụng này cũng bởi chứa nhiều kẽm. Chất này rất cần thiết cho quá trình tăng trưởng của các tế bào miễn dịch. Vì vậy, thường xuyên ăn hạt bí đỏ chính là cách để bạn có một cơ thể khỏe mạnh, ít bệnh tật.

Cải thiện hệ miễn dịch
Cải thiện hệ miễn dịch

6. Ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Những bệnh nhân bị đái tháo đường hoặc đang có nguy cơ mắc căn bệnh này được khuyên nên ăn hạt bí sấy mỗi ngày. Lý do là bởi loại hạt này bổ sung hàm lượng cao các chất acid linoleic, arginine, Polysaccharide và protein. Các chất này có khả năng gia tăng lượng insulin trong máu và giảm dung nạp đường.

7. Tác dụng của hạt bí giúp giải độc, tốt sức khỏe gan

Hạt bí đỏ giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa có tác dụng hỗ trợ đào thải độc tố, bảo vệ các tế bào gan khỏi tác hại của các yếu tố bên trong và bên ngoài.

Tác dụng của hạt bí sấy đối với người bị bệnh gan
Tác dụng của hạt bí sấy đối với người bị bệnh gan

8. Hạt bí sấy chữa khí huyết hư

Khí huyết hư khiến cho tinh thần mệt mỏi, uể oải, thể trạng yếu. Người bệnh nên thường xuyên ăn hạt bí ngô để cải thiện các triệu chứng này.

9. Hạt bí ngô sấy giúp ngủ ngon giấc

Đây là công dụng của hạt bí ngô đối với hệ thần kinh không phải ai cũng biết. Khi được tiêu thụ, hạt bí sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất tryptophan. Loại axit amin này sẽ được hấp thu và chuyển hóa thành serotonin rồi đến melatonin – một loại hóc môn gây ngủ. Để ngủ ngon và sâu giấc hơn, bạn nên ăn một ít hạt bí trước khi đi ngủ khoảng vài giờ đồng hồ.

10. Công dụng của hạt bí sấy giúp hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ được cung cấp qua ăn uống tốt cho cơ thể do nó thúc đẩy tiêu hóa. Hạt bí sấy là một nguồn cung cấp đáng kể chất này. Chất xơ cũng khiến cho bạn cảm thấy no lâu hơn và vì thế có thể giúp ích cho nỗ lực giảm cân thừa hoặc duy trì thể trọng.

11. Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị viêm khớp

Trong các thử nghiệm trên động vật cho kết quả rằng, hạt bí có tác dụng tương tự như indomethacin – một loại thuốc chống viêm không chứa steroid thường được chỉ định trong điều trị bệnh viêm khớp và các chứng viêm nhiễm trong cơ thể. Tuy nhiên, loại hạt này rất lành tính, không gây tác dụng phụ như thuốc indomethacin.

Mặt khác, chất béo omega 3 được tìm thấy trong hạt bí cũng là một chất có lợi trong việc chống viêm mạnh. Nó giúp chống lại phản ứng viêm tại khớp và cải thiện các triệu chứng liên quan đến bệnh.

12. Chống trầm cảm

L – Tryptophan là một thành phần quý được tìm thấy trong hạt bí ngô. Nó có tác dụng cải thiện tâm trạng, chống trầm cảm. Thực tế, nhiều nước trên thế giới đã sử dụng hạt bí như một phương pháp hỗ trợ điều trị trầm cảm tại nhà cho nhiều bệnh nhân.

13. Ngăn ngừa ung thư

Hạt bí cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhất là phenolic, làm quá trình suy yếu của tế bào chậm lại, chống ung thư. Các lingnan trong hạt bí bao gồm lariciresinol, medioresinol và pinoresinol có đặc tính kháng khuẩn, chống virus, giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt.

14. Kiểm soát rụng tóc

Bệnh rụng tóc do nội tiết tố (còn gọi là hói đầu) là nỗi ám ảnh đối với đàn ông, đặc biệt là những người trên 50 tuổi.Nghiên cứu cho thấy hạt bí đỏ có tác dụng phục hồi tóc nhờ sự hiện diện của các phytosterol, chất tương đương cholesterol ở người trong các màng tế bào thực vật.

Kiểm soát tóc rụng
Kiểm soát tóc rụng

Qua những công dụng của hạt bí sấy được đề cập ở trên bạn cũng nhận thấy loại hạt này thực sự là một món quà quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho sức khỏe. Tác dụng của hạt bí sấy đối với sức khoẻ rất tốt. Bạn có thể tự làm hạt bí sấy tại nhà vô cùng đơn giản dễ làm. Bạn có thể tham khảo cách làm tại đây

Mặc dù công đoạn tách vỏ hạt hơi phiền phức nhưng tin chắc rằng vị béo bùi của hạt bí sẽ khiến bạn cứ muốn ăn mãi chẳng ngừng. Hoặc bạn có thể sử dụng hạt bí được tách vỏ sẵn để tiện sử dụng hơn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *