Hạt diều dinh dưỡng babacha
Hạt điều

Chất dinh dưỡng trong 100g hạt điều

Hạt điều ( tiếng anh được gọi là Cashew) hoặc là “Đào lộn hột” được trồng khắp nơi trên cả nước nhưng khu vực cho sản lượng cao là vùng Đông Nam Bộ và Tây Nguyên trong đó, phải đề cập đến tỉnh Bình Phước một tỉnh thuộc vùng Đông Nam Bộ, có năng xuất trồng điều vào bậc nhất nước ta.

Giá trị dinh dưỡng của hạt điều

Được lấy từ hạt của trái điều tươi, đem phơi dưới nắng trong khoảng thời gian nhất định sau đó được đưa đi hong khô chuẩn bị để chế biến thành phẩm, hạt điều sự hấp dẫn đặc trưng cùng với hương thơm, vị ngọt, bùi… sẽ là món ăn chơi thú vị mà nhiều người ưa thích nhưng mặt khác chúng ta lại không biết rõ về những lợi ích khi ăn loại hạt này cũng như tác hại khi ăn quá nhiều vậy trong hạt điều chứa những dưỡng chất gì chúng ta nên tìm hiểu !

Thành phần dinh dưỡng trong 100gr hạt điều bao gồm 553 calo, 18g protein cùng với đó là hàm lượng các chất khác như: 35-46% dầu; 5,25% protein; nhiều Vitamin B1, B2, B3, vitamin C, kali…

Hạt điều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng
Hạt điều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

Hạt điều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

Những thành phần dinh dưỡng trong 100gr hạt điều giúp cơ thể con người ngăn ngừa được rất nhiều loại bệnh nguy hiểm.

Ăn hạt điều giúp ngăn ngừa ung thư

Trong thành phần nhân điều chứa proanthocyanidins – được chứng minh là loại flavanol có thể ngăn chặn các tế bào ung thư tái sản xuất và tiêu diệt tế bào ung thư.

Qua quá trình nghiên cứu đã chỉ ra hạt điều chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa trong 100gr hạt điều như axit anacardic, cardanol và cardol (31,09g/100g) làm cho chúng có công dụng hiệu quả đối với những người đang trong giai đoạn điều trị khối u và bệnh ung thư.

Duy trì sức khỏe tim mạch tốt

Cũng giống một số loại hạt khác như: macca, hạnh nhân, hạt dẻ,… hạt điều cũng rất tốt cho sức khoẻ tim mạch.

Trong hạt điều có chứa nhiều loại axit oleic. Loại axit oleic này giúp cho sức khỏe tim mạch được cải thiện và hạ thấp nồng độ triglyceride. Ngoài ra trong hạt điều có magiê một chất có thể giúp giảm huyết áp và hỗ trợ ngăn ngừa các cơn đau tim. Bệnh mạch vành và nguy cơ tim mạch có thể được giảm nếu chúng ta thường xuyên sử dụng hạt điều.

Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường giảm xuống

Hạt điều rang muối giá rẻ tốt cho tim mạch
Hạt điều rang muối giá rẻ tốt cho tim mạch

Sự hiện diện của lượng đường rất thấp, trong 100gr hạt điều chỉ chứa 5,91g đường các loại và không có cholesterol có hại là sản phẩm an toàn cho người đang mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra công dụng hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng rất cao vì nguồn chất sắt trong 100gr hạt điều là 6.8g sắt, rất quan trọng để mang oxy đi khắp cơ thể và hỗ trợ hoạt động của các enzyme và hệ miễn dịch.

Tốt cho sức khỏe của xương

Theo ý kiến của các chuyên gia nghiên cứu thực phẩm trên thế giới đã chỉ ra sự thiếu hụt đồng có thể góp phần làm tăng quá trình phát triển của bệnh thoái hóa khớp. Một số ghi nhận đã chứng minh người bị thoái hóa khớp có mật độ xương kém và thiếu magiê là một điều kiện liên quan đã gây ra.

Hạt điều là một trong những sự lựa chọn ưu tiên trong các loại hạt tốt nhất giúp cho bệnh thoái hoá khớp. Nhân điều có chứa tới gần 40% lượng đồng  cần thiết và 22% lượng magie được khuyến cáo hàng ngày. Magie là một khoáng chất bổ sung và kết hợp cùng với canxi để tái tạo thành phần của xương, còn hàm lượng đồng sẽ giúp cho sự linh hoạt của xương và khớp.

Những lợi ích khác mà bạn chưa biết

Bảo vệ răng nướu: Ăn hạt điều có thể giúp bảo vệ răng và nướu răng khỏi sự tấn công của vi khuẩn, hỗ trợ tốt trong việc duy trì răng và nướu khỏe mạnh.

Ngăn ngừa sỏi mật: Uống nước hạt điều hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ phát triển sỏi mật lên đến 25%.

Hỗ trợ điều trị trầm cảm: Ăn hạt điều hằng ngày có thể điều trị trầm cảm hiệu quả nhờ nó hoạt động như một chất chống trầm cảm bởi trong hạt điều có chứa một loại axit amin giúp làm dịu sự lo lắng và giữ cho tinh thần luôn hướng tích cực.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *