Cách hạt điều rang muối Babacha
Hạt điều

Cách làm hạt điều rang muối tại nhà đơn giản

Để có thể rang hạt điều với muối ngon với mùi vị đặc trưng riêng cần có chuyên môn, kinh nghiệm ngay từ lúc lựa chọn hạt điều tươi cho đến công đoạn thực hiện rang và nêm nếm lượng muối phù hợp. Cách chế biến được món hạt điều rang muối mỗi người thực hiện theo một cách khác nhau, nhưng để làm ra một món điều rang muối hoàn hảo thì không hề dễ dàng. Babacha hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm hạt điều rang muối ngay tại nhà. Cùng theo giỏi nhé

Cách lựa chọn hạt điều để làm hạt điều rang muối

Hạt điều rang muối, là một món ăn vặt quá đỗi quen thuộc với tất cả chúng ta. Thông thường có hai loại là hạt điều đã được tách vỏ và hạt điều còn để nguyên vỏ. Theo những người có kinh nghiệm lâu năm thì để lựa chọn hạt điều rang với muối thì chúng ta nên chọn những hạt chắc mẩy, vỏ lụa đã được bóc hoặc để nguyên ra đều được. Chọn thời điểm vào chính vụ để thu mua hạt điều nhằm đạt chất lượng tốt nhất: hạt to, mùi vị bùi và thơm đặc trưng.

Loại muối dùng để rang hạt điều cũng cần được chọn lựa một cách kỹ lưỡng: muối tinh (muối hột khô sạch, nguyên hạt, trắng trong) là loại phù hợp nhất với món ăn này. Lưu ý bạn không nên dùng muối tinh chế vì sẽ hạt điều dễ bị thấm mặn bởi nồng độ muối cao và quan trọng hơn là hạt bị ngã màu đen do tính chất của muối tinh luyện, bột canh hay các loại gia vị có vị mặn khác cũng không nên sử dụng.

Chọn hạt điều ngon để rang muối
Chọn hạt điều ngon để rang muối

Babacha sẽ chia sẻ cho bạn từng bước rang hạt điều với muối tại nhà thật đơn giản. Nhưng phải nhớ  đầu tiên là lựa chọn hạt điều ngon như trên nhé.

Cách rang hạt điều rang muối theo 4 bước sau đây

  1. Chuẩn bị chảo rang lớn sau lòng, muối được lựa chọn theo hướng dẫn bên trên. Tỷ lệ  giữa hạt điều và muối là 1:1
  2. Đặt chảo lên bếp cho muối vào và đảo đều đến khi hạt muối cực nóng. Sau đó, cho hạt điều vào chảo, đảo qua lại liền tay. 
  3. Khi bắt đầu thấy hạt điều có mùi thơm và vết cháy màu nâu sẫm thì tắt bếp, đợi đến lúc hơi nguội thì cho vào rổ lưới.
  4. Tách hạt điều ra khỏi muối bằng cách đong hạt điều cho muối hột rơi xuống hết là hoàn thành.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món điều rang muối do chính mình tự tay làm, cảm giác thật thú vị và thích thú đúng không nào.
Trong những lần rang đầu bạn chưa quen tay với cách dùng củi thủ công thì sẽ gặp các vấn đề như sau: hạt chín không đều, hạt bị mặn, hạt bị nhạt, hạt bị cháy. Tuy nhiên bạn cũng đừng lo lắng vì sau nhiều lần thực hiện sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm và có thể làm điều rang muối ngon hơn.

Bảo quản hạt điều sau khi rang muối

Bình thường, hạt điều có hạn sử dụng trên 8 tháng. Tuy vậy, trong 4 tháng đầu sau khi rang vẫn là ngon nhất. Để bảo quản hạt điều rang muối cũng tương đối đơn giản. Cho hạt điều sau khi rang xong vào lọ thủy tinh, hủ nhựa có nắp vặn kín để bảo quản là tốt nhất. Nếu rang số lượng lớn và có điều kiện, bạn có thể chọn phương pháp hút chân không hạt điều thành nhiều phần để ăn dần. Phương pháp này giúp hạt điều được giòn, ngon lâu nhất lên tới 1 năm.

Hạt điều rang muối Babacha
Hạt điều rang muối Babacha

Trên đây là những thông tin chia sẻ của Babacha để giúp bạn thực hiện món hạt điều rang muối đơn giản tại nhà, cũng như là làm thế nào để bảo quản điều hiệu quả nhất.

Ngoài ra Babacha cũng cung cấp hạt điều rang muối chất lượng, sản phẩm được bảo quản theo cách hút chân không bao bì giá cả cạnh tranh trên thị trường.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *